Le nuove cantine e gli eventi da non perdere al Festival Franciacorta 2016

Per riuscire a scrivere questo post, con la volontà non solo di segnalare l’evento ma anche di dare qualche consiglio per aiutare sia i neofiti che gli habitué, ho dovuto impegnarmi parecchio poichè il libretto del Festival inizia ad essere un mini tomo da studiare. Le aziende infatti che partecipano al Festival quest’anno sono tantissime, ben 77, mai… More Le nuove cantine e gli eventi da non perdere al Festival Franciacorta 2016

Chef in Franciacorta: un nuovo arrivo!

Un paio di mesi fa, un nuovo chef è arrivato in Franciacorta, nella cucina del ristorante del Resort I Cappuccini di Cologne, Cucina San Francesco. Ovviamente una capatina per assaggiare qualche piatto era di dovere e penso anche di tornarci presto per “ampliare la mia conoscenza”  oltre che per verificare e vedere la realizzazione delle mille e nuove idee… More Chef in Franciacorta: un nuovo arrivo!

Appuntamenti. CerviainBolla ai Magazzini del Sale il 3 settembre

Non so voi ma l’estate per me non è neppure arrivata, se non l’estate quanto meno le vacanze, che io mi sono goduta in spizzichi e bocconi a casa, al Lago. Non mi è andata comunque troppo male abitando in un bellissimo posto che quest’anno, sarà per l’eco The Floating Piers o per che cosa,… More Appuntamenti. CerviainBolla ai Magazzini del Sale il 3 settembre

Appuntamenti. Il 2 settembre è Erbusco in Tavola

Penso che trascorrerò questa seconda parte del mese di agosto a scrivere degli innumerevoli eventi che sono già in agenda per il prossimo! In ordine cronologico oggi segnalo Erbusco in Tavola, la manifestazione promossa dal Comune di Erbusco, alla scoperta del territorio contraddistinto da ville e dimore storica nonché da un innumerevoli numero di cantine… More Appuntamenti. Il 2 settembre è Erbusco in Tavola

“Just my imagination” (da un articolo di John Prescott)

Il lento tempo agostano è l’occasione per ingozzarmi di frivolezze e ignoranza. A tal proposito leggevo un articolo di John Prescott, direttore del TasteMatters Research & Consulting, autore e docente all’Università di Firenze che, sintetizzando, indaga meccanismi legati alle preferenze sensoriali e ci spiega perché ci piace quello che ci piace. Sono incappata in uno dei suoi articoli e… More “Just my imagination” (da un articolo di John Prescott)

Franciacorta Extra Brut Riserva Pietro Camossi 2008 “incoronata” da Vini Buoni d’Italia

La settimana scorsa i fratelli Camossi hanno ricevuto una graditissima notizia da parte della guida Vini Buoni d’Italia (Turing Club Italiano). Il Franciacorta Riserva della cantina di Dario e Claudio, dedicata da anni al nonno Pietro e in commercio con l’annata 2008, è stata premiata dalla guida con la “Corona”, massimo riconoscimento per i vini… More Franciacorta Extra Brut Riserva Pietro Camossi 2008 “incoronata” da Vini Buoni d’Italia