Dalla Franciacorta “Oltreconfine”

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Se da una parte Arber Troci (& C.) già da anni gestisce  brillantemente il ristorante Cascina Doss (ne ho scritto QUI), che offre una buona selezione di piatti e vini del territorio, dall’altra (anche letteralmente) ha voluto trasformare in realtà il suo progetto … Continua a leggere

Barolo Night 2015, si brinda con Franciacorta la “prima volta” a Monforte d’Alba

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Manca solo una settimana  – l’appuntamento infatti è per sabato 25 luglio – ad una delle iniziative enogastronomiche più attese dell’estate, la Borolo Night Langhe Food & Wine Festival, arrivata quest’anno alla sua settima edizione. Per chi non lo sapesse…la … Continua a leggere

Luppolo italiano? Si torna a parlarne a Marano sul Panaro

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“La storia in divenire di un aroma Made in Italy”, questo l’incipit del simposio nazionale in programma Sabato 18 Luglio presso il Centro Culturale di Marano sul Panaro (MO). Il convengno, giunto alla sua terza edizione, presenterà lo stato d’avanzamento … Continua a leggere

SoloUva sui banchi di ALMA

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“E se il metodo SoloUva diventasse il processo produttivo del Franciacorta?” Così Maria Brentegani, neo diplomata al Master Sommelier ALMA – AIS, conclude l’introduzione dell’elaborato che sta presentando proprio in queste ore in quel di Colorno. Un escursus su zone, … Continua a leggere

Il riflesso di Christo sul lago

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“The exhibition dates will be June 18 to July 3, 2016, weather permitting.” Sono questi gli ultimi aggiornamenti, direttamente dal sito dell’artista di fama mondiale Christo and Jeanne-Claude, che l’estate prossima porterà turisti da tutto il mondo sul lago d’Iseo. … Continua a leggere

SoloUva USA Tour

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Jeans, “maina” e zaino in spalla, così, uno dei tre Franciacorta boys (indovinate chi?…un aiutino: quello più cattivo ;-) ) è partito alla conquista del nuovo mondo, per un viaggio che durerà circa un mese e che toccherà diverse città degli … Continua a leggere