E se in Champagne non usassero più lo zucchero?

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Un giorno di qualche tempo fa mi ritrovo con alcune persone a chiacchierare di vino e a stappare champagne. Qualche bottiglia dopo, la discussione si fa seria e il tono della voce sempre più acceso per sovrastare quello del vicino … Continua a leggere

Franciacorta da tutelare! Zanella, scusa ma non ho capito (ancora una volta).

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Il consorzio di Franciacorta negli ultimi tempi si è mosso a vantaggio della tutela del territorio o almeno questo è quanto si è letto. Ora si è giunti ad appurare se quanto detto abbia anche un fondamento concreto. La storia … Continua a leggere

C’era una volta il Central

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Il Central Otago, per i locali semplicemente “Central”, è la casa del Pinot Noir neozelandese nonché la regione viticola più meridionale di tutto il globo terracqueo. La regione è prevalentemente montagnosa, con un grande numero di laghi, contornati da catene … Continua a leggere

#Alotourarezzo: un weekend ad alto tasso calorico

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[Venerdì 4 luglio, interno notte] Sono quasi le 2.00 di questo venerdì notte Aretino, l’estate sembra essere finalmente arrivata e anche Morfeo si è preso una vacanza. Rubo il pc ad Arianna e raccolgo i pensieri un po’ confusi e … Continua a leggere

Blue Bar a Formentera è anche sapiente cucina

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Esistono posti nel mondo talmente mitizzati, dove le persone andrebbero, anche se dovessero servirgli acido muriatico e sabbia per un conto da cento euro. Esistono posti, dove ai gestori non serve sfoggiare molta attenzione per i piatti e ancor meno … Continua a leggere