Domenica tra Franciacorta e Champagne, si rinnova l’appuntamento con Arte&Bollicine a Villa Mazzotti

Oramai sono oltre dieci anni che l’Enoteca clarense VinoeDintorni, con il patrocinio della Città di Chiari, organizza questo bel banco d’assaggio, che da diverse edizioni si svolge nella scenografica Villa Mazzotti, alle porte del paese. Arte & Bollicine si svolgerà dalle 13.00 alle 19.00 di domenica 27 novembre e vedrà protagonisti, come sempre, Franciacorta e Champagne – anche … More Domenica tra Franciacorta e Champagne, si rinnova l’appuntamento con Arte&Bollicine a Villa Mazzotti

Innovazione digitale, turismo enogastronomico e agrifood. Dove tutto questo?

Alla domanda qual è l’impatto del digitale sul turismo enogastronomico e sul mondo dell’agrifood sapreste cosa rispondere? Sapreste fare un focus sullo stato dell’arte della situazione? Sapete quali strumenti digitali sono a portata di tutte le aziende, anche quelle piccole, per entrare a far parte di una grandissima rete utile alla propria attività? Sapete cosa cerca … More Innovazione digitale, turismo enogastronomico e agrifood. Dove tutto questo?

Trasferta in Langa per quarantatre aziende franciacortine, il 17 ottobre a Barolo

C’era una volta… – Un Festival! – diranno subito i miei enoici lettori. No, ragazzi, avete sbagliato. C’era una volta un Festival Franciacorta in Langa. Non era un Festival qualunque, ma un evento attraente, ambientato in uno dei posti “più fantastici” che ci siano in Italia, di quelli che d’inverno si ricoprono di neve creando magiche … More Trasferta in Langa per quarantatre aziende franciacortine, il 17 ottobre a Barolo

Camossi e Festival di Franciacorta in Cantina 2016

Tra una settimana sarà finalmente Festival Franciacorta in Cantina e, come anticipato, per la prima volta la cantina erbuschese aprirà le porte della sua seconda sede, a Paratico, dove da anni si svolgono molte delle operazioni di vinificazione, dalla pressatura delle uve (la vendemmia sta andando avanti anche in questi giorni) all’imbottigliamento, affinamento sui lieviti … More Camossi e Festival di Franciacorta in Cantina 2016

Aspettando il Festival e “Un futuro per Amatrice”

Che dire, ormai anche la serata di festa alla Dispensa Pani e Vini è diventata un appuntamento atteso ed irrinunciabile, così come il Festival Franciacorta in cantina, che riempirà di appassionati le tantissime cantine aperte a partire dalla mattinata successiva al 16 settembre, per tutto il fine settimana. La serata sarà come al solito ricca di … More Aspettando il Festival e “Un futuro per Amatrice”

Chef in Franciacorta: un nuovo arrivo!

Un paio di mesi fa, un nuovo chef è arrivato in Franciacorta, nella cucina del ristorante del Resort I Cappuccini di Cologne, Cucina San Francesco. Ovviamente una capatina per assaggiare qualche piatto era di dovere e penso anche di tornarci presto per “ampliare la mia conoscenza”  oltre che per verificare e vedere la realizzazione delle mille e nuove idee … More Chef in Franciacorta: un nuovo arrivo!