Sour Grapes. Quando è il vino a fotterti forte.

Fascino, potere e bellezza, soggioga la mente dell’uomo dalla notte dei tempi. Le stesse qualità che spesso t’impediscono di non desiderare una meravigliosa stronza che fa a fette i tuoi nervi con le sue affilate unghie in un maleodorante giorno di nebbia. Il vino in questo bellissimo documentario si presenta con il fascino di una … More Sour Grapes. Quando è il vino a fotterti forte.

LIVE WINE 2016

Il ballo delle debuttanti della scorsa edizione è stato un successo, e così si bissa, dal 5 al 7 Marzo, con un programma davvero ghiotto: oltre 100 produttori, un’area tasting riservata agli operatori e i succulenti eventi nell’evento. Siateci. Tutti i dettagli in alcuni estratti del comunicato: “In collaborazione con la storica manifestazione “Vini di … More LIVE WINE 2016

Il 23 novembre sarà Festival Franciacorta a Firenze

Dopo diversi anni, se non ricordo male l’ultima volta è stato nel 2008, il Festival Franciacorta torna a fare tappa a Firenze, il 23 novembre, presso E’ IL LOFT, locale trendy in pieno centro. Le aziende partecipanti sono quasi quaranta, decisamente un buon numero, e tutte metteranno in degustazione, come di consueto, due tipologie di … More Il 23 novembre sarà Festival Franciacorta a Firenze

Italian Taste indaga le tendenze sensoriali: gli prestiamo il palato?

Italian Taste è un progetto di ricerca orchestrato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali con il coinvolgimento delle principali università e centri di ricerca italiani pubblici e privati. Lo scopo? Profilare le preferenze e tendenze sensoriali dello Stivale. Lo studio ‘prevede il coinvolgimento di 3000 soggetti in 3 anni, dei quali verranno raccolte informazioni relative ai comportamenti e alle … More Italian Taste indaga le tendenze sensoriali: gli prestiamo il palato?

Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street

Lo scorso luglio Manhattan era un forno invivibile. Tutto pareva rallentato tranne i suoni e gli odori, che il caldo torrido amplificava. L’umidità era una lama rovente che penetrava una carne già arsa dal sole; impossibile ogni approccio al vino se non quello consumato, goduto e smaltito in luoghi con diciotto gradi costanti. La mia … More Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street