Panoramix e la previsione della vendemmia (sempre straordinaria!)

La vendemmia 2013 in Franciacorta sta per giungere al termine, almeno per noi. Con un bel ritardo rispetto alle precedenti, l’uva era sana in tutte le zone dove teniamo vigna, con acidità da campioni e con la possibilità di raggiungere ottime maturazioni senza problemi. Qui mi fermo, in attesa di una più dettagliata analisi tecnica … More Panoramix e la previsione della vendemmia (sempre straordinaria!)

Franciacorta: la vendemmia 2012 in chiave tecnica (di Davide Camoni )

di Davide Camoni Carissimo Giovanni Anche quest’anno accetto il tuo invito di riportare una sintesi squisitamente tecnica dei dati relativi alla vendemmia 2012 in Franciacorta. Non ho intenzionalmente risposto a “che annata sarà”. Spero che conveniate con me quanto faccia infuriare sentire al telegiornale il giorno 4 agosto di tutti gli anni, che vengano emesse … More Franciacorta: la vendemmia 2012 in chiave tecnica (di Davide Camoni )