I distillati di Samaroli e la cucina de “La Chiusa”

“Estro, passione e talento rappresentano la spina dorsale di ogni piatto”. Ho scritto l’appunto sopra citato, quando ho pranzato a “La Chiusa” di Asola, in provincia di Mantova.(nella foto Umberto Ravenoldi) Umberto Ravenoldi, talentuoso e inflessibile sostenitore delle proprie idee, è un artista che modella la materia partendo da basi solide, cominciando da una profonda … More I distillati di Samaroli e la cucina de “La Chiusa”