Più allergie per tutti: al lupo, al lupo! Al glutine.

Che sta succedendo? Sono circondata da parenti, amici e conoscenti affetti da intolleranze, allergie e sensibilità più o meno significative al glutine. Ma che è?! Il Paese della pasta, del pane, delle mille focacce (e delle birre 😉 ) si sta trasformando in un purgatorio di castrazioni alimentari. Le stime parlano di circa “600 mila … More Più allergie per tutti: al lupo, al lupo! Al glutine.

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Pensieri sparsi. Il coraggio dei sogni. Fausto Ferrari : tra tele, colori e..bicicletta!

“Pomp, qui puoi parlare di quel che vuoi! qui puoi dire “casso” tutte le volte che vuoi.” Vive la Liberté! Anzi vah, ora che ci penso, il secondo bonus non l’ho ancora utilizzato. Rimedio subito, casso! 😉 E anche stavolta mi scappa una riflessione (la chiamiamo premessa?) prima di scribacchiare confusamente qualche riga. Perché scrivo/amo? … More Pensieri sparsi. Il coraggio dei sogni. Fausto Ferrari : tra tele, colori e..bicicletta!

L’Osteria Corte Zanella e un Orzotto lungo 8 anni.

Le mani sulla tastiera e il consueto desiderio di condividere. Ma in queste emozioni shakerate trova spazio anche una mezza oncia di disagio. Quello che ti spinge a centellinare parole nel tentativo di proteggere ciò che reputi caro. Quello che trovi nella consapevolezza di essere (forse) meno obiettivo nello scrivere di amici. Non da ultimo … More L’Osteria Corte Zanella e un Orzotto lungo 8 anni.

Il Gallone – Cocktail&Wine bar a Mantova. E fortuna che non mi piacciono i cocktail.

Avevo una fede: le fermentazioni da mosto d’uva.  Poi sono arrivate le birre “artigianali” e ho dovuto rivedere i miei credo. Ho rimosso le traumatiche esperienze a base di birre slavate, fette di limone strizzate in colli di bottiglia, “bionde” da festa della birra “anni ’90” e  e mi sono votata (anche) alle malto- fermentazioni. … More Il Gallone – Cocktail&Wine bar a Mantova. E fortuna che non mi piacciono i cocktail.

Premiate Trattorie italiane: il 2 luglio il primo evento

PREMIATE TRATTORIE ITALIANE Lunedì 2 Luglio, presso il Caffè La Crepa di Isola Dovarese, si svolgerà la cena evento del neonato gruppo delle Premiate Trattorie Italiane. Saranno presenti i cinque ristoratori che han dato il via a questa iniziativa. Alberto Bettini della Trattoria da Amerigo 1934 – Savigno BO Franco Malinverno del Caffè La Crepa … More Premiate Trattorie italiane: il 2 luglio il primo evento

E poi la Napa Valley in “bromance stile”

Con un’ora di aereo ci siamo spostati da Los Angeles a Oakland e dopo aver abbracciato Rory Harrington, conosciuto Lou Amdur e salutato la città degli angeli, abbiamo preso una macchina (una Ford Taurus dal rombante suono) e ci siamo recati a Napa. Abbiamo sfiorato San Francisco, romantica e libera con la nebbia che avvolgeva … More E poi la Napa Valley in “bromance stile”