Baladin compie 30 anni e sono davvero “numeri da circo”

Il birrificio artigianale più famoso d’Italia celebra con spettacoli circensi, musica e dj set il suo trentesimo compleanno, i venti anni di birra artigianale e il nuovo impianto di produzione. Beh che dire, tutto questo non necessità di grandi festeggiamenti? Fuor di dubbio e Teo Musso, patron di Baladin, ha creato per l’occasione un ricco e coinvolgente programma … More Baladin compie 30 anni e sono davvero “numeri da circo”

Dolce in punta ci sarai tu! Sistema gustativo e altre faccende da “nerdgustatore”

Prosegue con lentezza da guinnes la rubrica dedicata ai sistemi sensoriali e alle percezioni. Ci eravamo lasciati più o meno così, parlando di olfatto e dei suoi meccanismi, grazie all’interessante intervento della neuroscienziata “odorosa” Anna D’Errico. Si potrebbero scrivere decine di post sulla nostra relazione con il fuggevole mondo olfattivo, ma credo consumerò un po’ … More Dolce in punta ci sarai tu! Sistema gustativo e altre faccende da “nerdgustatore”

VinNatur a Villa Favorita

Se siete enoappassionati o gastrofissati il periodo inizia a farsi impegnativo, sono cominciate le fiere e gli eventi dedicati a questi due grandi settori e gli appuntamenti si susseguono l’un l’altro senza tregua. Sono appena rientrata, soddisfatta del lavoro e felice di aver rivisto gli amici, dall’importante fiera internazionale di Prowein ma come ho rimesso … More VinNatur a Villa Favorita

Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.

Il buon Arcari scriverebbe “ricevo e pubblico”, ma voglio aggiungere due righe al comunicato stampa che trovate in allegato. Per stima, verso “quel manipolo di pionieri che nel ’96 iniziarono a promuovere la birra artigianale in Italia” e per chi ancora (pochi) non fosse stato inondato, o quanto meno sfiorato, da questo frenetico risorgimento birrario … More Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.

Ingrediente umano e altri progetti. TerraUomoCielo e il 2014

Tra pochi mesi questo blog compirà cinque anni e non nascondo l’emozione nel ripercorrere a ritroso i post che ho scritto, come un nostalgico anziano. Questo spazio virtuale si è rivelato un utile strumento, qualche volta, anche nello stuzzicare le coscienze in merito a questioni inerenti il territorio franciacortino. Cosa certa è che anche in … More Ingrediente umano e altri progetti. TerraUomoCielo e il 2014