Tag: spiedo

Salò in festa con Slow Food per Osterie d’Italia 2014

11 ottobre 2013

Presentazione regionale della Guida Osterie d’Italia 2014 Salò 19 ottobre 2013 il programma della giornata: ore 10.00 – Piazza Vittoria Apertura Mercato: il gusto speciale del cibo quotidiano buono, pulito e giusto in una spesa etica ore 11.00 – Sala Provveditori – Municipio di Salò Presentazione di Osterie d’Italia 2014 Sussidiario del mangiar bene all’italiana … More Salò in festa con Slow Food per Osterie d’Italia 2014

Polenta di Castegnato e triglie “alla bresciana” con Bosio Franciacorta Extra Brut Boschedòr 2008

15 Maggio 2013

Noi bresciani siamo polentoni? Non so gli altri ma io decisamente si e quindi, anche se siamo in primavera inoltrata (il clima in realtà non non è d’accordo su questo punto) posso essere presa dalla voglia di polenta, e per una farla come si deve non posso far altro che scegliere una farina di Castegnato… Ho già … More Polenta di Castegnato e triglie “alla bresciana” con Bosio Franciacorta Extra Brut Boschedòr 2008

Mario Pasolini nel ricordo di Francesco Falcone

7 marzo 2012

A Brescia c’è un vigneto che dal 1971 gode di una sua piccola ma storica notorietà e di una locale quanto solida dignità di cru: il Ronco di Mompiano, posto sul dolce Colle San Giuseppe, nel cuore della città. Artefice e custode di quella rarefatta quanto preziosa enclave vitata e del vino che da essa trae origine fu … More Mario Pasolini nel ricordo di Francesco Falcone