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I Vignaioli Indipendenti Franciacortini alla mostra mercato della FIVI a Piacenza

14 novembre 2013

A fine mese si svolgerà la Mostra Mercato dei Vignaioli Indipendenti a Piacenza presso il PiacenzaExpo (in calce il comunicato stampa  con tutti i dettagli). Saranno oltre 240 i vigneron, provenienti da tutta Italia, presenti alla manifestazione. Tra i vignaioli ci saranno anche alcuni franciacortini ed io, in questo “luogo” vorrei proprio dedicarmi a questi, rivolgendo … More I Vignaioli Indipendenti Franciacortini alla mostra mercato della FIVI a Piacenza

Concordanza o contrapposizione: l’ arte dell’abbinamento

16 aprile 2013

Nicola Bonera, wine consultant, nonchè Miglior Sommelier d’Italia 2010, e Vittorio Fusari, Chef de La Dispensa Pani e Vini di Adro hanno magistralmente condotto, in occasione di quest’ultima edizione di Vinitaly, un incontro dedicato agli abbinamenti tra vino e cibo, ovviamente tutto declinato in chiave Franciacorta. Non potevo certo esimermi dallo scrivere qualcosa in proposito… Punto di partenza? Franciacorta a tutto … More Concordanza o contrapposizione: l’ arte dell’abbinamento

Vinitaly 2010 tra crescita e goliardia: il patrimonio umano del mondo del vino bresciano.

14 aprile 2010

Archiviate quelle che potremmo definire “le cinque giornate di Verona”  mi ritrovo, nel mio giorno di vacanza, a fare il punto della situazione e a tracciare un “contorto” schema di considerazioni. Per aziende medio – piccole, il Vinitaly non rappresenta primariamente una vetrina, ma di certo un luogo di aggregazione nel quale confrontarsi, dove l’obiettivo … More Vinitaly 2010 tra crescita e goliardia: il patrimonio umano del mondo del vino bresciano.