La maggior parte del vino prodotto in Texas è texano quanto Beppe Grillo è leghista.

In Italia, prima dei disciplinari del ‘67/ ’68 si poteva scrivere sull’etichetta di un vino prodotto sulle colline di Botticino, “Barolo” solo perché lo stesso era fatto con uve nebbiolo. Confusione, concorrenza poco corretta e assoluta incapacità di comprendere il valore di un territorio… Mentre in Francia era già realtà riconosciuta e compresa da tempo, … More La maggior parte del vino prodotto in Texas è texano quanto Beppe Grillo è leghista.

Pubblicità

Pétard Blanc 2011: una sorpresa inaspettata

Tralascio cose tipo lieviti, fermentazioni, temperature, filtraggio, solforosa e i naturalismi, per non entrare nella spirale del “giudizio al genere”. Ergo: me ne sbatto dei racconti inappurabili e mi lascio guidare dai sensi, dalle impressioni, da un suolo e da un clima certamente unici (in bene e/o in male). E poi, ogni volta che mangio … More Pétard Blanc 2011: una sorpresa inaspettata