Oggi trasferta breve a sud del Texas alla ricerca della miglior carne, nella capitale texana del BBQ, ergo del Mondo (cit.). Lockhart è stata colonizzata dai tedeschi nell’800 e ne porta i segni in maniera evidente e tra questi, la tradizione del BBQ che oggi rappresenta un vero culto. Il paese -come dice Jeremy– pare … More Il vero barbecue BBQ è solo a Lockhart, in Texas