“Italia in Rosa” da domani la VI edizione

Ricevo G.A. Prende il via domani, venerdì 7 giugno 2013, la VI edizione di “Italia in Rosa”, ormai tradizionale manifestazione gardesana dedicata ai Chiaretti ed ai rosé d’Italia e del mondo: l’appuntamento è in programma fino a domenica 9 giugno a Moniga del Garda (Bs), Città del Chiaretto, per tre giorni fitti di appuntamenti, degustazioni, approfondimenti … More “Italia in Rosa” da domani la VI edizione

Marchi non autorizzati, ecco come riconoscere un’eventuale frode

Ricevo e pubblico. G.A. In seguito all’attività di controllo straordinaria sulla tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti alimentari avviata in tutta Italia dal Nucelo antifrodi dei Carabinieri, che nei giorni scorsi ha emesso sanzioni amministrative per olio “del Garda” con marchi non autorizzati, il presidente del Consorzio di Tutela dell’Olio Extravergine di Oliva Garda DOP Andrea … More Marchi non autorizzati, ecco come riconoscere un’eventuale frode

Anteprima Bardolino domenica 17 e lunedì 18 marzo a Lazise

Cari enosnob che non avete mai dato grande spazio al bardolino e alla sua tua terra e forse perché troppo impegnati a cercare lo chateaux segreto che produce solo ventun bottiglie l’anno (ma buone che non si può capire), avete una grande opportunità. In questo periodo a tinte grigie il bardolino è cresciuto in numero, … More Anteprima Bardolino domenica 17 e lunedì 18 marzo a Lazise

Bardolino Chiaretto Spumante Raval: uno Charmat che vorrei anche Classico

I vini in rosa mi evocano goduriosa leggerezza primaverile. Ho sempre sostenuto che un rosé non debba essere un vino esasperato da lunghi affinamenti, dai legni e dal tempo, ma qualcosa di veramente fresco e dotato di quel “dinamismo di beva” che la stagione calda impone. Questa è la mia idea di rosé. Il Bardolino … More Bardolino Chiaretto Spumante Raval: uno Charmat che vorrei anche Classico

Pezzi di mondo e porzioni di crosta terrestre: e se in Valtènesi il vino nascesse davvero dalla terra?

di Paolo Pasini L’importanza del territorio per la nascita del vino oggi pare un concetto perfino banale, ma la sua profonda attualità è ancor più vera quando applicata a un vitigno tanto antico e radicato in quel pezzo di terra da essere considerato vitigno autoctono. Quello specifico vitigno, con le sue particolarissime manifestazioni, alligna come … More Pezzi di mondo e porzioni di crosta terrestre: e se in Valtènesi il vino nascesse davvero dalla terra?