Gola, arte e scienza del gusto. Neuroscienze e “gusto” in mostra alla Triennale

Avete presente quel mix di adrenalinica attesa e stupore che si impossessava di voi quando da bambini scartavate un regalo? Devo aver avuto la stessa espressione inebetita quando ho saputo che in Triennale si sarebbe gustato il mondo delle neuroscienze. Una mostra sul cibo, le sue evoluzioni e connotazioni socioculturali, raccontate attraverso gli occhi della … More Gola, arte e scienza del gusto. Neuroscienze e “gusto” in mostra alla Triennale