C’è un vigneto dietro casa Camossi che da anni regala soddisfazioni non indifferenti. Una base ricca e fine, così profumata di fiori d’arancio da spiccare sulle altre per assoluta identità e freschezza. Una frazione di pressa molto stretta, solo il fiore. Grasso e nerbo, un’acidità equilibrata a dare sostegno e slancio a una beva golosa; … More Camossi Satèn Millesimato 2010. Made in Erbusco
Erbusco 18 settembre. Qualcuno quest’anno l’ha rischiata grossa e ha raccolto l’uva matura, che in un’annata come questa è tanta roba (o meglio, l’uva arrivata sana a piena maturazione è stata meno dello scorso anno ma va bene così). Fatto sta che mi arriva questa foto e parto con una serie di accuse al sistema … More Dio mio trio bio pio rio e le api.
Penso continuamente a come la globalizzazione abbia determinato la svalutazione dei beni artigiani che il nostro paese ancora produce. Tutto è commisurato al prodotto finito tralasciando quegli aspetti culturali che se compresi, e usati a dovere, accrescerebbero il valore del bene stesso. Questo perché un pezzo di terra diverso da un altro -e a parità … More Franciacorta e zonazione: Comune e sottozona in etichetta
Tra le varie iniziative che sono state illustrate dai vertici consortili nell’ultima assemblea dei soci prima della pausa natalizia, ha avuto un certo risalto la questione della nuova sede per gli uffici consortili. La cosa certa è che il Consorzio Franciacorta ha bisogno di uno spazio più grande per gestire al meglio la miriade d’iniziative … More Consorzio Franciacorta e nuova sede. No a inutili cementificazioni.
Quanto dura una passione? Immaginate di nascere subito dopo la grande guerra e di avere sedici anni quando scoppia il secondo conflitto. Pensate alla durezza di una vita che non può darti nulla, se non un pezzo di terra sul quale coltivare qualcosa per nutrirsi e per allevare animali per il medesimo scopo; sopravvivere. La … More Piero Camossi: 90 anni da Contadino
Il periodo frenetico che ci siamo appena lasciati alle spalle, fatto di velocissimi trattorini e profumo di mosto e punture d’api e cose da vendemmia, ha comunque consentito il ribollire del pentolone del gossip. L’addio sofferto del Maestro Gualtiero Marchesi alla Franciacorta, ha scatenato un frusciante vociare intervallato però da qualche significativo acuto. L’Albereta è … More Il successore di Gualtiero Marchesi all’Albereta sarà…
