Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina

Classe ’66, una laurea in Storia medievale all’università di Bologna (tesi in Storia Agraria Medievale) e i dottorati in Studi Umanistici, Scienze Storiche e Antropologiche, con una tesi dedicata all’organizzazione del territorio veronese. Il prof Andrea Brugnoli è, in estrema sintesi, uno storico. La moltitudine di esperienze lavorative, studi e pubblicazioni sono riportati in questa … More Magna e tasi! Paralipomeni a una storia di Verona in cucina