Pezzi di mondo e porzioni di crosta terrestre: e se in Valtènesi il vino nascesse davvero dalla terra?

di Paolo Pasini L’importanza del territorio per la nascita del vino oggi pare un concetto perfino banale, ma la sua profonda attualità è ancor più vera quando applicata a un vitigno tanto antico e radicato in quel pezzo di terra da essere considerato vitigno autoctono. Quello specifico vitigno, con le sue particolarissime manifestazioni, alligna come … More Pezzi di mondo e porzioni di crosta terrestre: e se in Valtènesi il vino nascesse davvero dalla terra?

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Profumi di Mosto 2010

Ricevo e pubblico. G.A. È fissato per domenica 10 ottobre 2010 l’ormai tradizionale appuntamento con “Profumi di Mosto”, il circuito enogastronomico nelle cantine della riviera bresciana del lago di Garda: una domenica per assaporare colori, sapori ed atmosfere della vendemmia gardesana, con la degustazione dei «Rossi della Valtènesi» abbinati alle tipicità del territorio e ai … More Profumi di Mosto 2010

Dalle Langhe alla Valtènesi senza muovermi da casa

Due banchi d’assaggio la scorsa settimana nel bresciano. Il primo, giovedì al museo della Mille Miglia dove Franco Ziliani ha illustrato con la solita competenza e ammirevole passione, i vini di Castiglione Falletto. In questo articolo di Franco la lista delle aziende che hanno partecipato con i produttori presenti.  Un territorio davvero unico quello di … More Dalle Langhe alla Valtènesi senza muovermi da casa