champagne – TerraUomoCielo

Ais Progetto per il Sociale e Vinidea presentano “Odissea di una bollicina” con Gérard Liger-Belair

23 febbraio 2016

Di certo per gli amanti delle bolle il seminario organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier – Progetto per il Sociale, in collaborazione con Vinidea, risulterà molto interessante. Sabato 5 Marzo a Pescara infatti Gérard Liger-Belair, professore universitario di chimica fisica all’Università di Reims Champagne-Ardenne, terrà un’intera lezione interamente dedicata alle bollicine degli spumanti, dalla loro formazione al loro piccolo … More Ais Progetto per il Sociale e Vinidea presentano “Odissea di una bollicina” con Gérard Liger-Belair

29 Novembre | Arte&Bollicine a Villa Mazzotti

25 novembre 2015

Da alcuni anni ormai, crescendo da edizione ad edizione, Arte & Bollicine è diventato un appuntamento molto atteso, una reale occasione di assaggiare molti Franciacorta e Champagne, selezionati dall’enoteca Vino&Dintorni di Chiari (Bs). L’appuntamento, che come di consueto casca a novembre, è per domenica 29 dalle 13.00 alle 19.00 nel contesto di Villa Mazzotti a Chiari. Tra … More 29 Novembre | Arte&Bollicine a Villa Mazzotti

“Metodo Classico” e territorio. Slowine coglie nel segno

5 Maggio 2014

Non posso che rendere atto a Fabio Giavedoni di aver espresso una delle più intelligenti osservazioni che abbia mai sentito fare in merito al metodo classico. La cosa bella è che non si è fermato come fanno tanti alla “sparata”, ma ha pure cercato di confutarla (leggete qui e anche qui). All’osservazione bene espressa, non … More “Metodo Classico” e territorio. Slowine coglie nel segno

English Sparkling Wines. Oltre a “Acid” mi aspettavo qualcosa in più

17 ottobre 2013

Mi era capitato in un paio di occasioni di degustare alcuni spumanti inglesi e di trovarmi dinanzi non proprio a quello che ci può aspettare quando si sente parlare di suoli uguali a quelli della Champagne. Nella bella degustazione di martedì scorso tenuta da Mr. Tom Stevenson, arrivato in Franciacorta per idea di Franco Ziliani … More English Sparkling Wines. Oltre a “Acid” mi aspettavo qualcosa in più

In Napa Valley si parla di Franciacorta

7 novembre 2012

Dello stupendo viaggio in USA che ho fatto a giugno con il mio bromance Jeremy Parzen, ne ho parlato a lungo e di ogni tappa, anche della giornata passata a Napa e di quella visita fugace nella quale abbiamo conosciuto Vinogirl, blogger che vive e lavora in Napa Valley e che si è incuriosita della … More In Napa Valley si parla di Franciacorta

Clos des Goisses 1988. Oro per l’anima.

7 settembre 2012

Un amico nel 2000 acquista ben sei bottiglie di Clos des Goisses vendemmia 1988 perché è l’anno in cui è nata la sua prima figlia. Poi per puro caso, il giorno in cui è diventata maggiorenne mi trovavo nei paraggi e ne abbiamo stappata una. Gli anni passano, i figli crescono le nonne invecchiano, Platini … More Clos des Goisses 1988. Oro per l’anima.