Mantova: tra Storia e Sapori

Ancora Mantova. Mantova che si muove, che organizza, che valorizza ciò che possiede senza voli pindarici o mistificazioni della realtà. Mantova che ama se stessa, che si sostiene promuovendo la cultura e la scoperta delle tradizioni. Mantova, che pare aver capito che solo dalla storia e dalla tradizione possa nascere l’innovazione. Mantova, che vuole difendere … More Mantova: tra Storia e Sapori

Cantrina: novità non solo in vendemmia

In attesa che si concluda la vendemmia anche in Valtènesi, per dare la possibilità a Davide Camoni di analizzarne tutti i dati raccolti e per darci poi una lettura pressoché chiara di come siano andate le cose, mi trovo a pubblicare le prime considerazioni di una delle più piccole ma originali realtà della Valtènesi. Cantrina, … More Cantrina: novità non solo in vendemmia

Il Sole, il Quadrifoglio e l’Elicottero Giallo

Ore 20 e 50, al telefono: “Scusa, mi confermi che all’asilo – leggi scuola materna – il mio “simbolo di riconoscimento” fosse il quadrifoglio??” E’ quello che ho chiesto a mia madre dopo essere entrato in casa di Nico (il Sole), rimanendo conquistato da un’immagine evocativa di un passato tanto straordinario quanto lontano. Simona, stava … More Il Sole, il Quadrifoglio e l’Elicottero Giallo

Quintomiglio

Ne comunico notizia postuma, poiché ho voluto accertarmi, dal gentile Max Cochetti, appassionato Blogger Enoico, se i vini delle aziende di TerraUomoCielo abbiano reso entusiasta il gusto degli abitanti di San Donato Milanese. Logicamente sto scherzando, la mia assenza è stata dovuta dalla concomitanza con il Festival Franciacorta, ma, di fatto, in quel di San … More Quintomiglio

Il Groppello

Difficile trovare, in rete, informazioni in grado di raccontare cosa sia nello specifico il Groppello. Dopo l’entusiasmante “sperimentazione“ della scorsa vendemmia, della quale in molti si sono accorti, quest’anno a Cantrina si raccoglie ancora il Groppello. L’uva non deriva certo dai sei ettari di proprietà dell’azienda nell’omonima frazione, ma da un vigneto affittato nel comune … More Il Groppello