SoloUva a Vinitaly tra gioie, amici e piccole frustrazioni umane

Si comincia sempre ringraziando gli amici e quelli che per primi sono venuti alla presentazione della certificazione di “SoloUva” regalandoci un’ora e mezza del loro tempo e rendendo la sala piena ed eterogenea come meglio non ci si poteva aspettare. Poi si devono ringraziare anche quelli che non ci sono stati -perché mi hanno detto … More SoloUva a Vinitaly tra gioie, amici e piccole frustrazioni umane

SoloUva si presenta a Vinitaly. 24 marzo, ore 13, area Franciacorta

Calma. Niente fuochi d’artificio, niente festa e niente Claudio Coccoluto alla consolle, bensì una sorta di picnic con fuoco e chitarra, o meglio, una chiacchierata con chiunque voglia approfondire cosa e perché in merito a questo metodo. In contemporanea si terrà anche una degustazione i cui dettagli, se proprio necessari, li comunicherò in un secondo … More SoloUva si presenta a Vinitaly. 24 marzo, ore 13, area Franciacorta

La nostra vendemmia 2014 in Franciacorta? Da ricordare.

Nonostante lo sforzo, che ci ha costretti a un’attenta selezione delle uve con una conseguente riduzione media del 30% (con punte del 60 in alcuni vigneti), le basi non ci sono piaciute come negli anni precedenti. Non mi riferisco a dati tecnici, quelli sono impeccabili, parlo piuttosto di diversificazione tra una vigna e l’altra che … More La nostra vendemmia 2014 in Franciacorta? Da ricordare.

Festival Franciacorta. Si comincia questa sera “Aspettando..”

Comincia questa sera, tutt’attorno a La Dispensa pani e vini, il Festival 2014. Trenta cantine, laboratori del gusto e quanto di meglio la nostra provincia -e non solo- possa offrire. La formula messa in campo da Vittorio lo scorso anno e rivelatasi subito vincente quanto appassionante, viene riproposta nuovamente e sarà ancora più ricca! Noi … More Festival Franciacorta. Si comincia questa sera “Aspettando..”

Ingrediente umano e altri progetti. TerraUomoCielo e il 2014

Tra pochi mesi questo blog compirà cinque anni e non nascondo l’emozione nel ripercorrere a ritroso i post che ho scritto, come un nostalgico anziano. Questo spazio virtuale si è rivelato un utile strumento, qualche volta, anche nello stuzzicare le coscienze in merito a questioni inerenti il territorio franciacortino. Cosa certa è che anche in … More Ingrediente umano e altri progetti. TerraUomoCielo e il 2014