Pavese e Fenoglio al Bicchierdivino di Torino.

Sarà che non si possono dimenticare certe poesie di Cesare Pavese come “La terra e la morte”(giusto per rimanere in tema) e ancor meno si possono ignorare i romanzi di Beppe Fenoglio, uno su tutti “Il partigiano Johnny”, oppure sarà perché dietro a questa iniziativa c’è un amico che è un vero e proprio simbolo … More Pavese e Fenoglio al Bicchierdivino di Torino.

La Dispensa: con Vittorio e Antonio da Camossi

Esistono due modi per affrontare un’attività come quella della ristorazione, così come ne esistono due anche per chi produce vino. Il primo è quello di cercare di fare business, incuranti della storia, della cultura, della sperimentazione e del lavoro umano che sta nella creazione di un piatto piuttosto che di una bottiglia. Il secondo è … More La Dispensa: con Vittorio e Antonio da Camossi