Science of soil health: per una nuova rivoluzione dell’agricoltura [di Andrea Fasolo]

Conosco Andrea da qualche anno e seguo con curiosità e stima il suo percorso. Andrea è un giovane enologo, laureando in agronomia, uno con la mente aperta, che sa coltivare il dubbio. Il Mantova Food & Science Festival è stata l’occasione per rincontrarsi e fare due chiacchiere. Le tematiche affrontate nella tre giorni scientifica hanno toccato … More Science of soil health: per una nuova rivoluzione dell’agricoltura [di Andrea Fasolo]