Valpolicella, Valentina Cubi e la sua scelta bio

Poco tempo fa una persona mi fece notare l’importanza di avere un passatempo “diverso” per staccare dal lavoro. Questa osservazione mi ha fatto riflettere. Mumble mumble. Rapida analisi della mia vita. Il lavoro è vino, il tempo libero è vino, le amicizie… sempre, e chissà perché, nascono, crescono e vivono tra bottiglie, cantine e vigne. … More Valpolicella, Valentina Cubi e la sua scelta bio

Un grande vino umano: Valpolicella Superiore 2000 Quintarelli

L’ultima serata a casa Parzen è stata all’insegna del pollo fritto, di una straordinaria salsa guacamole preparata da Tracie e da okra, una deliziosa verdura di origine africana ma ben presente in Texas, che viene fatta in pastella, oltre che da una grande bottiglia di vino. Le ultime cose, gli ultimi istanti, sono quelli che … More Un grande vino umano: Valpolicella Superiore 2000 Quintarelli