Tombea: un formaggio e un solo produttore. A rischio.

Esprimere il legame con il nostro territorio vivendoci credo sia la forma migliore per preservare le peculiarità naturalistiche alle quali l’uomo si è saputo adattare. Vivere in una vallata alpina, con la famiglia e una ventina di bovini, dove per mesi non si vede anima viva, è una scelta di vita eroica e da sostenere; … More Tombea: un formaggio e un solo produttore. A rischio.