Caro Signor Moretti

Caro Signor Moretti, ho deciso di scriverle queste poche righe dopo un’attenta riflessione. Non le nascondo di averla pensata parecchio negli ultimi mesi, tra le mie alterne fasi d’umore e qualche acciacco di stagione e di non averla sempre trattata, nei miei pensieri, con la dovuta pacatezza. Ma finché si pensa, è tutto lecito. Ho … More Caro Signor Moretti

Fare territorio: Davide Lazzari da Capriano del Colle

Avevo pensato di aprire con un panegirico di veline sovrapposte per mostrarvi l’ubicazione di quell’ultimo pezzo di terra, a sud di Brescia, dove ancora si fa viticoltura. Invece vi invito a cercarvelo; non tanto Capriano del Colle bensì Davide Lazzari, che rappresenta la vera chiave di volta per la scoperta di quel piccolo pezzo di … More Fare territorio: Davide Lazzari da Capriano del Colle

Moretti “aiutare le aziende più piccole”. Ho un’idea

“… curare le relazioni con i piccoli produttori, sostenerli e dargli un aiuto, in assoluto sulla parte commerciale…” tra gli obiettivi della nuova presidenza Franciacorta. Queste sono le parole di Vittorio Moretti nell’ intervista di food24.ilsole24ore.com online dal17 dicembre scorso. La dichiarazione di Moretti è di quelle forti anche perché in totale controtendenza rispetto al passato. Se da un … More Moretti “aiutare le aziende più piccole”. Ho un’idea

Franciacorta-Expo. Successo e numeri che tornano poco

Sono diversi mesi che non scrivo più delle strategiche scelte consortili di matrice zanelliana, fatte di poche materie ma interconnesse tra loro in un’unica e sola parola: fashion. Forse è proprio questo termine ormai di uso comune quanto “location” ad avermi frantumato e così mi sono semplicemente stancato di sottolineare cose ormai palesi ai più. … More Franciacorta-Expo. Successo e numeri che tornano poco

Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street

Lo scorso luglio Manhattan era un forno invivibile. Tutto pareva rallentato tranne i suoni e gli odori, che il caldo torrido amplificava. L’umidità era una lama rovente che penetrava una carne già arsa dal sole; impossibile ogni approccio al vino se non quello consumato, goduto e smaltito in luoghi con diciotto gradi costanti. La mia … More Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street

Incapaci

Uno dei peggiori vizi di questo paese è il riciclo dell’incapacità. Ti mostri inadeguato una volta? Ecco che ti è permesso di fallire ancora ma stavolta a spese di tutti. Questo è il paese delle grandi opportunità, non altri! In un primo momento si può pensare a furbizia, malizia e interesse personale a far muovere … More Incapaci