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Il valore riportato è la stima del numero di papille fungiformi per 1 cm quadrato della tua lingua.

Il numero di papille influisce sulla percezione del sapore degli alimenti perché nelle papille sono presenti i recettori dei gusti. In linea generale si ritiene che la densità di papille, diversa da individuo a individuo, possa essere legata a una maggiore sensibilità ai gusti: maggiore è la densità di papille maggiore dovrebbe essere la tua sensibilità ai gusti, a parità di altre caratteristiche.

Quale è la densità di papille gustative sulla tua lingua?

Il valore relativo alla tua densità di papille gustative è stato classificato in relazione alla distribuzione media ottenuta nella popolazione italiana che ha partecipato allo studio nel primo anno.

Se sei “nella media” significa che la stima della densità delle papille sulla tua lingua si trova nell’intervallo centrale della distribuzione che raccoglie il 50% dei partecipanti.

Se sei “inferiore alla media” significa che la stima della densità delle papille sulla tua lingua si trova nell’intervallo di valori più bassi che raccoglie il 25% dei partecipanti.

Se sei “superiore alla media” significa che la stima numero della densità delle papille sulla tua lingua si trova nell’intervallo di valori più alti che raccoglie il 25% dei partecipanti.

Il PROP status è una caratteristica determinata geneticamente che si definisce in base alla capacità di percepire l’amaro indotto da una sostanza denominata PROP. Generalmente chi è in grado di percepire l’amaro indotto dal PROP è caratterizzato da una maggiore sensibilità alle sensazioni percepite in bocca rispetto a chi invece non è in grado di farlo.

Qual è il tuo PROP status?

L’intensità alla quale hai percepito l’amaro del PROP è stata classificata in relazione alla distribuzione ottenuta nella popolazione italiana intervistata nel primo anno:

se sei “NON TASTER”, hai percepito l’amaro del PROP ad un’intensità meno che moderata (circa il 25% della popolazione);

se sei “MEDIUM TASTER”, hai percepito l’amaro del PROP ad un’intensità compresa fra moderato e molto forte (circa il 50% della popolazione);

se sei “SUPER TASTER”, hai percepito l’amaro del PROP ad un’intensità uguale a superiore a molto forte coloro che sono capaci di percepire l’amaro indotto dal PROP ad un’intensità superiore a forte (circa il 25% della popolazione).

La Neofobia Alimentare (NA) è la riluttanza a provare cibi nuovi, come possono essere quelli provenienti da altri paesi o nuovi prodotti in vendita. In generale si ritiene che chi ha un livello di neofobia alimentare basso possa più facilmente adottare una dieta variata rispetto a chi invece ha un livello di neofobia più alto.

Quale è il tuo livello di neofobia alimentare?

Il punteggio di NA riportato è compreso tra un minimo di 10 (Bassa Neofobia) ad un massimo di 70 (Alta Neofobia). Il tuo punteggio di neofobia alimentare è stato classificato in relazione alla distribuzione dei punteggi di neofobia della popolazione che ha partecipato allo studio nel primo anno di progetto.

Se sei “nella media” significa che il punteggio che hai ottenuto si trova in un intervallo centrale della distribuzione che raccoglie il 50% dei partecipanti.

Se sei “inferiore alla media” significa che il punteggio che hai ottenuto si trova nell’intervallo di valori più bassi che raccoglie il 25% dei partecipanti.

Se sei “superiore alla media” significa che il punteggio che hai ottenuto si trova nell’intervallo di valori più alti che raccoglie il 25% dei partecipanti.