Franciacorta Extra Brut Riserva Pietro Camossi 2008 “incoronata” da Vini Buoni d’Italia

La settimana scorsa i fratelli Camossi hanno ricevuto una graditissima notizia da parte della guida Vini Buoni d’Italia (Turing Club Italiano). Il Franciacorta Riserva della cantina di Dario e Claudio, dedicata da anni al nonno Pietro e in commercio con l’annata 2008, è stata premiata dalla guida con la “Corona”, massimo riconoscimento per i vini inseriti.

La riserva Pietro Camossi è prodotta esclusivamente da uve pinot nero vinificate in bianco, uve provenienti per la maggior parte dai vigneti situati a Paratico, poco sopra le acque del fiume Oglio.

La maturazione sui lieviti di questo Franciacorta è di un periodo minimo di sessanta mesi, ai quali si aggiungono altri dodici mesi (minimo) di affinamento in bottiglia dopo la sboccatura.

Come quasi tutti i vini di Camossi si tratta di un extra brut, dal residuo zuccherino molto basso (1 g/lt), dato esclusivamente da mosto d’uva.

Menzioni e riconoscimenti che giungono a conferma del lavoro svolto in questi anni. Un lavoro teso ad interpretare il territorio: un piccolo pezzo di terra, sotto un piccolo cielo”

http://www.camossifranciacorta.com

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