Luppolo italiano? Si torna a parlarne a Marano sul Panaro

“La storia in divenire di un aroma Made in Italy”, questo l’incipit del simposio nazionale in programma Sabato 18 Luglio presso il Centro Culturale di Marano sul Panaro (MO). Il convengno, giunto alla sua terza edizione, presenterà lo stato d’avanzamento del progetto di ricerca sui luppoli indigeni avviato dal comune di Marano in collaborazione con il Dipartimento di Scienze degli Alimenti dell’università di Parma, al quale si aggiungeranno contributi ed esperienze di altre realà dello Stivale.

fronte lightUn nutrito parterre di accademici ed esperti interverrà durante il simposio che si preannuncia davvero succoso. Un assaggio? Ecotipi italiani e qualità, selezione e terroir, prove di coltivazione e utilizzi nella nostra amata cervogia sono alcuni dei temi che scorgo nel programma (QUI i dettagli).

Non solo impegnate disquisizioni ma anche, ovviamente, festa. Sei birrifici italiani placheranno la vostra sete, e poi stand gastronomici, laboratori di degustazione e musica live ad animare la due giorni “luppolata” di Marano. Tutti gli aggiornamenti sulla fanpage del progetto.
Quindi, ricapitolando:
Marano sul Panaro –  Piazza Matteotti (MO)
Orari festival: Venerdì 17 Luglio dalle 18.00 alle 2.00
Sabato 18 luglio dalle 15.00 alle 2.00
Simposio Nazionale: Sabato 18 luglio a partire dalle 9.30
Ufficio stampa: Eugenio Pellicciari
eugenio.pellicciari@gastronauta.it, tel: 3337221664
Qui il comunicato stampa dell’evento. Ci si vede lì.

luppolajo 040
trattati italiani datati (@Enrico Treccani -agribirrificio Luppolajo)

 

 

 

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