Uovo Santo (?) Sodo

Il mio impegno in cucina oggi è molto limitato, rimpastata ed infornata la focaccia devo solo far bollire le uova. Sono ovviamente le uova deposte questo Venerdì Santo. Tradizione, leggenda, religione e magia (decidete voi) vogliono che queste uova portino benefici, che proteggano dai mali, annegamenti, incidenti stradali e chissà cos’altro. Non so se sia … More Uovo Santo (?) Sodo

Il prefetto di Brescia: valutare lo smaltimento dell’amianto in chiave occupazionale

Data la situazione della giunta regionale lombarda, da qualche tempo la MINACCIA di un pericoloso impianto di smaltimento per l’amianto in Valcamonica è silente. Nei giorni scorsi il prefetto di Brescia, Livia Brassesco Pace, ha incontrato una ventina di sindaci camuni per affrontare la gestione della sicurezza pubblica, in seguito all’ondata di furti avvenuti nei mesi … More Il prefetto di Brescia: valutare lo smaltimento dell’amianto in chiave occupazionale

Arici, Camossi (e mezza Franciacorta) a ProWein

Questa sera io, Camossi C, Arici e Alessandro Vezzoli, sodale pellegrino che ci accompagnerà nella comprensione dei dialoghi germanici, ci trasferiremo a Dusseldorf per la nostra prima partecipazione a ProWein. Non so se il popolo tedesco sia conscio di cosa sia, dove sia e se esista la Franciacorta, ma noi andiamo a presentarci lo stesso. … More Arici, Camossi (e mezza Franciacorta) a ProWein

Primavera sì, ma nel piatto! Risotto Franciacorta e Fiori con Vigna Dorata Franciacorta Satèn

Almeno in tavola possiamo far arrivare questa primavera che tanto si fa desiderare? Avete mai usato i fiori per arricchire o decorare i vostri piatti? Io non lo avevo mai fatto ma ecco qui, una ricetta semplice semplice rinnovata proprio grazie a coloratissimi fiori primaverili capaci di trasformare una specialità classica come il Risotto al Franciacorta … More Primavera sì, ma nel piatto! Risotto Franciacorta e Fiori con Vigna Dorata Franciacorta Satèn