“Mestoli e Zappe” debutta stasera al Vecchio Tagliere di Zanica

Ricevo e pubblico.

G.A.

 

 

L’attività si rivolge a produttori, ristoratori e a tutti coloro che interagiscono e lavorano in campo enogastronomico. 

E’ un progetto che ha lo scopo di osservare conoscere e raccontare il territorio oltrepassando i confini geo – politici e le convenzioni. Ci atteniamo semplicemente ad

esaltare le peculiarità dell’ambiente in cui viviamo (le provincie di Bergamo e di Brescia) tentando di raccontarle attraverso il gusto. Per questo proponiamo esperienze culinarie di pianura, montagna, lago e collina.

 

Il progetto è nato dopo anni di interazioni con i produttori, abbiamo cercato prima di conoscere le persone e, successivamente, le loro produzioni. 

 

I dettagli riguardanti la nostra filosofia, le persone che compongono il progetto, piuttosto che i contatti si trovano sul nostro sito web: www.mestoliezappe.it. Nel sito troverete anche la sezione “blog”.

 

Il primo evento targato “Mestoli e Zappe” si terrà Venerdì 8 giugno 2012 presso il Vecchio Tagliere di Zanica (Bg), con un menu incentrato sul primo “territorio” che vorremmo farViscoprire attraverso i suoi sapori ed il piacere dello stare insieme: la PIANURA.

Il nostro cuoco Lorenzo, insieme al personale del ristorante si divertirà tra fuochi, mestoli e padelle dando il meglio di sè.

 

Il menu sarà il seguente:

ASSAGGIO DI BENVENUTO: uovo affogato nel pomodoro

PRIMO: monococco con la nostra peperonata estiva

SECONDO: coniglio porchettato con formaggio duro di campagna e insalata fresca

I nostri menu sono pensati partendo dal concetto di semplicità, di territorialità (cioè l’interazione armonica tra uomo e ambiente) e stagionalità.

 

Vi aspettiamo!

Per prenotazioni:

zanica@alvecchiotagliere.it

035/675002

 

In allegato la locandina.

 

Ci sono molti altri eventi in programma, se volete essere aggiornati da noi inviate una mail con la richiesta di iscrizione alla newsletter a: lara@mestoliezappe.it

 

Grazie,

Cordialmente,

 

Lara Abrati per “Mestoli e zappe”

 

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