L’oro verde della provincia bresciana o del primato della qualità sulla quantità

L’Italia è il secondo produttore europeo di olio d’oliva,di cui circa il 66% extravergine, superata unicamente dalla Spagna, circa 7 milioni di quintali, con oscillazioni annuali, dei quali oltre il 90% è appannaggio delle regioni meridionali. Della produzione lombarda circa l’88% è frutto della nostra provincia che, grazie alla particolare conformazione con la presenza di … More L’oro verde della provincia bresciana o del primato della qualità sulla quantità

“Truefood” all’Università di Milano

Esistono cose talmente emozionanti da togliere il fiato, da lasciare allibito anche un immorale cocciuto come me. Cose alle quali è impossibile negare il sentimento che ti è strappato a forza dal cuore. Nulla di trascendentale per i più, ma per me un risultato “Straordinario”, come avrebbe detto Gianni Masciarelli. Lo scorso 15 marzo sono … More “Truefood” all’Università di Milano

Cena speciale a Rovato per ricordare Tognazzi

Quello che pubblico di seguito è l’articolo apparso ieri su “Brescia Oggi”, uno dei due quotidiani della mia Provincia, a firma Nino Dolfo dopo l’incontro che abbiamo avuto sabato pomeriggio. Trovo abbia colto perfettamente l’essenza di ciò che questo progetto, senza voli pindarici, vuole essere. Così come il significato della serata che ci apprestiamo a … More Cena speciale a Rovato per ricordare Tognazzi

“Lugana ….. un Vino, una Terra”

Lunedì 22 Marzo alle ore 14,30 al Bar Barracuda di Sirmione il Consorzio Tutela Lugana DOC con la collaborazione di Arte in Tavola e del Circolo ACLI del Garda organizza un evento – degustazione dal titolo “Lugana ….. un Vino, una Terra”. L’evento è destinato agli addetti della ristorazione e dell’ospitalità gardesana e agli amici del … More “Lugana ….. un Vino, una Terra”