Una settimana da FAN!

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Questi ragazzi sono instancabili! Dopo la bella serata della settimana scorsa organizzata al Caffè della Stampa per la partenza della Mille Miglia, eccoli di nuovo in attività, con ben due eventi. Trascriviamo sotto il loro comunicato stampa. Una settimana da … Continua a leggere

Enodissidenze: Torino, il balon e il cielo blu.

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Mentre metà ciurma era a Monforte per “Barolo Boys in fuorigioco“, Claudio Camossi e la sottoscritta lo scorso week end portavano il Franciacorta nella capitale sabauda a Enodissidenze. Sabato mattina Torino mi ha accolta con una fantastica giornata primaverile. Il … Continua a leggere

La Mille Miglia dei Fan stasera in Piazza Loggia

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Ormai i FAN organizzano eventi con una frequenza incalzante. Sempre più ben curati e partecipati, questa sera replicheranno nel cuore di Brescia, in Piazza della Loggia, per la partenza della Mille Miglia. Presso il Caffè della Stampa il loro evento … Continua a leggere

Polenta di Castegnato e triglie “alla bresciana” con Bosio Franciacorta Extra Brut Boschedòr 2008

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Noi bresciani siamo polentoni? Non so gli altri ma io decisamente si e quindi, anche se siamo in primavera inoltrata (il clima in realtà non non è d’accordo su questo punto) posso essere presa dalla voglia di polenta, e per una … Continua a leggere

I “Barolo Boys” fanno ancor più grande Monforte

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La due giorni in Langa si è rivelata una degli eventi meglio organizzati ai quali abbia mai partecipato. Una direzione d’orchestra impeccabile da parte di tutti i ragazzi, i Barolo Boys, ha reso la giornata di sabato perfetta come un … Continua a leggere

Di maggio, di primavera, di vino. Le nostre prossime trasferte.

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Un inverno lungo, con un seguito di piogge incessanti ha letteralmente celato la primavera, in un’altalena di temperature che hanno tolto certezza della stagione, alla più bella stagione. Adesso un maggio transitorio prima della calura estiva ci vedrà partecipi di … Continua a leggere

Duefranciacortineincucina e i tagliolini con capretto marinato, fave di “quiz” e carciofi con Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut

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La realizzazione di questa ricetta è stata piuttosto impegnativa, lo ammetto, ma non per la pasta fatta fresca, che di per sé è cosa abbastanza semplice, o per la preparazione e cottura del capretto, ma perchè il mio aiuto in … Continua a leggere

Anche un pezzo di Franciacorta alla corte dei Barolo Boys

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Quando Fabio Fantino e Mauro Manzone mi hanno accennato la cosa ci trovavamo in Germania, protagonisti di una nottata psichedelica terminata con una corsa, fuori asse, verso l’aeroporto. Ci siamo divertiti fino al punto da scordarci tutto, perdonandoci gli eccessi … Continua a leggere

Capesante “marinate e abbinate” a Villa Franciacorta Rosé 2008

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Entrata in pescheria e richiesto il pesce prenotato per la cena già pianificata, lancio letteralmente lo sguardo al bancone (ormai quasi completamente bianco di ghiaccio a fine giornata) e subito adocchio delle meravigliose capesante, pulite, senza corallo…non sono previste nel menu della serata … Continua a leggere