Prima di partire per le vacanze mettere in agenda il Festival Franciacorta

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Chi non è già partito è certamente (spero) in procinto di farlo, io stessa finalmente mi godrò qualche giorno di mare ma prima di fare la valigia tengo a ricordare a tutti uno degli appuntamenti franciacortini più importanti dell’anno, il … Continua a leggere

Dalla Franciacorta “Oltreconfine”

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Se da una parte Arber Troci (& C.) già da anni gestisce  brillantemente il ristorante Cascina Doss (ne ho scritto QUI), che offre una buona selezione di piatti e vini del territorio, dall’altra (anche letteralmente) ha voluto trasformare in realtà il suo progetto … Continua a leggere

Barolo Night 2015, si brinda con Franciacorta la “prima volta” a Monforte d’Alba

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Manca solo una settimana  – l’appuntamento infatti è per sabato 25 luglio – ad una delle iniziative enogastronomiche più attese dell’estate, la Borolo Night Langhe Food & Wine Festival, arrivata quest’anno alla sua settima edizione. Per chi non lo sapesse…la … Continua a leggere

SoloUva sui banchi di ALMA

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“E se il metodo SoloUva diventasse il processo produttivo del Franciacorta?” Così Maria Brentegani, neo diplomata al Master Sommelier ALMA – AIS, conclude l’introduzione dell’elaborato che sta presentando proprio in queste ore in quel di Colorno. Un escursus su zone, … Continua a leggere