Panoramix e la previsione della vendemmia (sempre straordinaria!)

La vendemmia 2013 in Franciacorta sta per giungere al termine, almeno per noi. Con un bel ritardo rispetto alle precedenti, l’uva era sana in tutte le zone dove teniamo vigna, con acidità da campioni e con la possibilità di raggiungere ottime maturazioni senza problemi. Qui mi fermo, in attesa di una più dettagliata analisi tecnica… More Panoramix e la previsione della vendemmia (sempre straordinaria!)

Franciacorta: la vendemmia 2012 in chiave tecnica (di Davide Camoni )

di Davide Camoni Carissimo Giovanni Anche quest’anno accetto il tuo invito di riportare una sintesi squisitamente tecnica dei dati relativi alla vendemmia 2012 in Franciacorta. Non ho intenzionalmente risposto a “che annata sarà”. Spero che conveniate con me quanto faccia infuriare sentire al telegiornale il giorno 4 agosto di tutti gli anni, che vengano emesse… More Franciacorta: la vendemmia 2012 in chiave tecnica (di Davide Camoni )

Si riparte

Si riparte. Un sacco di cose da fare, tanta(troppa) confusione in un mondo del vino che pare una barca senza timone e le forze e le energie che ho deciso di destinare ad altro, nonché qualche problema di salute a infastidire un agosto già tormentato dal tempo, sono solo alcune delle scuse che potrei avanzare… More Si riparte

La vendemmia 2009 in Lugana: elevato standard qualitativo e finezza aromatica.

Quando m’imbatto in un gruppo di turisti stranieri lungo le molteplici bellezze del Benaco mi diverto a origliare le spiegazioni della guida turistica che li accompagna. Quest’estate, in una calda domenica pomeriggio d’inizio vendemmia, traducendo il tedesco scolastico di cui ammetto conoscere ben poco (mi ha aiutato una traduttrice DOC) ho sentito una di queste… More La vendemmia 2009 in Lugana: elevato standard qualitativo e finezza aromatica.

La vendemmia 2009 in Franciacorta: ecco com’è andata.

Con questo post voglio dare inizio ad un “rito”. Infatti, dalla vendemmia 2009, ogni anno (voglio essere ottimista) pubblicherò le considerazioni di Davide Camoni relative all’andamento della vendemmia, prendendo spunto dai dati tecnici relativi le maturità delle uve e le analisi dei parametri delle stesse, nelle varie zone del territorio. Davide, che io chiamo Davidone… More La vendemmia 2009 in Franciacorta: ecco com’è andata.