Ingrediente umano e altri progetti. TerraUomoCielo e il 2014

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Tra pochi mesi questo blog compirà cinque anni e non nascondo l’emozione nel ripercorrere a ritroso i post che ho scritto, come un nostalgico anziano. Questo spazio virtuale si è rivelato un utile strumento, qualche volta, anche nello stuzzicare le … Continua a leggere

Piero Camossi: 90 anni da Contadino

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Quanto dura una passione? Immaginate di nascere subito dopo la grande guerra e di avere sedici anni quando scoppia il secondo conflitto. Pensate alla durezza di una vita che non può darti nulla, se non un pezzo di terra sul … Continua a leggere

Festival Franciacorta 2013 senza precedenti!

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I giornali locali parlano di accessi superiori al 50% rispetto allo scorso anno e quindi possiamo certamente affermare che il Festival Franciacorta, quest’anno, sia stato un successo senza precedenti. L’anteprima del festival voluta e organizzata magistralmente da Vittorio Fusari con … Continua a leggere

Di maggio, di primavera, di vino. Le nostre prossime trasferte.

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Un inverno lungo, con un seguito di piogge incessanti ha letteralmente celato la primavera, in un’altalena di temperature che hanno tolto certezza della stagione, alla più bella stagione. Adesso un maggio transitorio prima della calura estiva ci vedrà partecipi di … Continua a leggere

Duefranciacortineincucina e i tagliolini con capretto marinato, fave di “quiz” e carciofi con Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut

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La realizzazione di questa ricetta è stata piuttosto impegnativa, lo ammetto, ma non per la pasta fatta fresca, che di per sé è cosa abbastanza semplice, o per la preparazione e cottura del capretto, ma perchè il mio aiuto in … Continua a leggere

E poi Vinitaly

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È che siamo tradizionalisti; è che non ce ne preoccupiamo. Torniamo a Verona anche quest’anno e lo facciamo con tre importanti novità. La prima è che Lucia Bellini sarà presente allo stand ogni giorno. È agitatissima e ha pure scelto … Continua a leggere

Arici, Camossi (e mezza Franciacorta) a ProWein

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Questa sera io, Camossi C, Arici e Alessandro Vezzoli, sodale pellegrino che ci accompagnerà nella comprensione dei dialoghi germanici, ci trasferiremo a Dusseldorf per la nostra prima partecipazione a ProWein. Non so se il popolo tedesco sia conscio di cosa … Continua a leggere

Un vigneto è un’eredità tra storia e tracce

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Una delle mie fisse più ricorrenti quando mi trovo in un luogo di rilevanza storica nel quale si notano le pietre di un muro, un chiodo che spunta dallo stesso, un capitello o un semplice mattone, è di immaginarmi l’omino … Continua a leggere

In Napa Valley si parla di Franciacorta

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Dello stupendo viaggio in USA che ho fatto a giugno con il mio bromance Jeremy Parzen, ne ho parlato a lungo e di ogni tappa, anche della giornata passata a Napa e di quella visita fugace nella quale abbiamo conosciuto … Continua a leggere