Barolo Night 2015, si brinda con Franciacorta la “prima volta” a Monforte d’Alba

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Manca solo una settimana  – l’appuntamento infatti è per sabato 25 luglio – ad una delle iniziative enogastronomiche più attese dell’estate, la Borolo Night Langhe Food & Wine Festival, arrivata quest’anno alla sua settima edizione. Per chi non lo sapesse…la … Continua a leggere

Domani, Venerdì 3 luglio, Camossi a Villa Cortine a Sirmione

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Domani, venerdì 3 luglio, nel Ristorante Al Molo dell’Hotel Villa Cortine a Sirmione, si svolgerà una piacevole serata in riva al lago in compagnia di Claudio Camossi che racconterà i suoi Franciacorta tra una portata e l’altra del raffinato menu proposto … Continua a leggere

Domani torna La Notte delle Bolle al Golf Club di Siepelunga

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Torna domani, lunedì 22 giugno, nella splendida cornice del Golf Club di Siepelunga a pochi minuti dal centro di Bologna, La Notte delle Bolle, evento dedicato agli appassionati di bollicine e viziosi gourmet. Dalle 15 fino a notte, presso il Ristorante … Continua a leggere

Camossi Satèn Millesimato 2010. Made in Erbusco

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C’è un vigneto dietro casa Camossi che da anni regala soddisfazioni non indifferenti. Una base ricca e fine, così profumata di fiori d’arancio da spiccare sulle altre per assoluta identità e freschezza. Una frazione di pressa molto stretta, solo il … Continua a leggere

SoloUva a Vinitaly tra gioie, amici e piccole frustrazioni umane

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Si comincia sempre ringraziando gli amici e quelli che per primi sono venuti alla presentazione della certificazione di “SoloUva” regalandoci un’ora e mezza del loro tempo e rendendo la sala piena ed eterogenea come meglio non ci si poteva aspettare. … Continua a leggere

SoloUva si presenta a Vinitaly. 24 marzo, ore 13, area Franciacorta

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Calma. Niente fuochi d’artificio, niente festa e niente Claudio Coccoluto alla consolle, bensì una sorta di picnic con fuoco e chitarra, o meglio, una chiacchierata con chiunque voglia approfondire cosa e perché in merito a questo metodo. In contemporanea si … Continua a leggere

La nostra vendemmia 2014 in Franciacorta? Da ricordare.

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Nonostante lo sforzo, che ci ha costretti a un’attenta selezione delle uve con una conseguente riduzione media del 30% (con punte del 60 in alcuni vigneti), le basi non ci sono piaciute come negli anni precedenti. Non mi riferisco a … Continua a leggere