Ingrediente umano e altri progetti: TerraUomoCielo (due anni dopo)

Rileggo le pagine di questo diario condiviso e mi soffermo su un post di Giò di un paio d’anni fa. Credo per lui questo ‘luogo’, tutt’altro che virtuale, rappresenti il prolungamento di un modo d’essere (oltreché di intenti comuni), quindi ben comprendo la vena nostalgica nel ripercorrere a ritroso le evoluzioni e cambiamenti che hanno investito… More Ingrediente umano e altri progetti: TerraUomoCielo (due anni dopo)

Vittorio Moretti nuovo presidente Franciacorta

Come non pubblicare il comunicato stampa diramato dal Consorzio Franciacorta ieri nel quale si annuncia l’elezione del nuovo consiglio d’amministrazione e la nomina di Vittorio Moretti come presidente Franciacorta? Dopo due mandati, particolarmente lunghi causa Expo, di Maurizio Zanella, il testimone passa infatti al patron di Bellavista e Contadi Castaldi, due delle più grandi realtà franciacortine. Non mi… More Vittorio Moretti nuovo presidente Franciacorta

Batteri salivari e precursori aromatici: sodalizi odorosi.

La dicotomia insita nel concetto di degustazione (e del degustatore) mi affascina.  Nel calderone convivono abissali esempi di ‘sensato e privo di fondamento, autorevole e improvvisato’, tanto evidenti quanto più ci si addentra in questo pentolone dove, ad esempio, si può avere accesso a quell’ingrediente essenziale e un filo nerd chiamato neuroscienza che, con sfacciata ostinazione, insinua dubbi circa il livello di fallibilità/relativismo… More Batteri salivari e precursori aromatici: sodalizi odorosi.

Stasera presentazione franciacortina della guida Slow Wine 2016

Stasera, presso i Cappuccini Resort a Cologne, si svolgerà il consueto banco d’assaggio con tutti i Franciacorta delle aziende presenti nella guida Slow Wine 2016. In degustazione anche Camossi con l’Extra Brut 2010, premiato Grande Vino, e Colline della Stella. Il banco sarà anticipato dall’intervento di Pierluigi Donna per la presentazione dello Studio Biopass, Fabio Giavedoni, curatore… More Stasera presentazione franciacortina della guida Slow Wine 2016

Arcari+Danesi, domani e domenica cantina aperta

Aspettando il Natale noi che famo? Ci accampiamo in cantina per tutto il fine settimana, scaldandoci attorno al braciere e bevendo Franciacorta. Se l’idea vi piace vi aspettiamo per fare due chiacchiere, bere un calice di vino insieme e ammirare il paesaggio (nebbia permettendo) dalla cima del Montorfano. La cantina e il wine shop saranno aperti dalle 10.00 alle… More Arcari+Danesi, domani e domenica cantina aperta

Christo presenta “The Floating Piers”

L’instancabile Christo, artista che insieme alla moglie Jean Claude ha fatto la storia dell’arte creando istallazioni e impacchettando monumenti e opere architettoniche in tutto il mondo per oltre cinquant’anni, ha presentato l’altra sera a Sarnico, il suo (loro) tanto desiderato progetto “The Floating Piers”. Ne abbiamo già scritto  qui, quando ne fu dato annuncio a livello mondiale, ma durante la presentazione sono… More Christo presenta “The Floating Piers”