Kiwi reportage, vol.1

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Dopo circa un mese abbondante dal mio arrivo nella terra dei kiwi, e all’inizio della quinta settimana di vendemmia “seria”, è forse il caso di fare un resoconto della mia esperienza fino a qui. Prima di tutto un po’ di cifre, tanto … Continua a leggere

VinNatur a Villa Favorita

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Se siete enoappassionati o gastrofissati il periodo inizia a farsi impegnativo, sono cominciate le fiere e gli eventi dedicati a questi due grandi settori e gli appuntamenti si susseguono l’un l’altro senza tregua. Sono appena rientrata, soddisfatta del lavoro e … Continua a leggere

In “palestra” con i FAN

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Ci eravamo lasciati così, reduci da una giornata al parco giochi e con qualche idea in cantiere da sviluppare. Ma per inserirsi in un contesto avviato ed apportare contributi utili (ci si prova eh) è necessario mettersi in ascolto. Così, … Continua a leggere

On the road, again

Un brevissimo post per rendere edotti il lettori di TUC, che fra circa una decina di giorni partirà una quasi diretta live della vendemmia che passerò a sgobbare in quel della Nuova Zelanda, nell’isola del Nord, poco distante da Auckland.

Sono stato ingaggiato come “cellar hand” da una delle aziende più riconosciute e note dell’isola, e fino a maggio la mia casa sarà dell’altra parte del mondo.

kiwi

 

Spero di riuscire a descrivervi cosa avviene in una realtà produttiva così differente dalla nostra, magari anche con qualche tedioso post un po’ tecnico.

Che dire, fatemi un “in bocca al lupo” e stay tuned!
Un abbraccio,

M.

“Comune e sottozona sulle etichette dei franciacorta?” Si.

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La chiarezza non è mai troppa. Sono molto felice che i miei post in merito alla zonazione e ad un aggiuntivo sistema di denominazioni in Franciacorta abbia scatenato la critica al pepe di Franco Ziliani. A Franco non posso che … Continua a leggere

Monsanto lascia il Venezuela: la vittoria del popolo (o no?)

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Così recita il titolo di un articolo apparso in rete questa mattina. Monsanto, leader mondiale nelle biotecnologie agricole e brevetti sui sementi (quella del DDT e dell’agente arancio) pare avesse proposto all’Assemblea Nazionale del Venezuela l’approvazione di una legge chiamata … Continua a leggere

Addio a Elena Parona, signora della Valtènesi

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Apprendo solo ora della scomparsa di Elena Parona, fondatrice de “La Basia” l’azienda agricola di Puegnago che produce Valtènesi e i vini del Garda Classico. Una signora del vino che ricorderò sempre per i suoi modi dolci, per quel suo … Continua a leggere

Ottimo assemblaggio questo Blend4 (già Trattoria del Montallegro)

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Era doveroso trovare il tempo (la voglia certo non mancava) di andare ad Azzate (VA) a provare il nuovo Blend4, aperto solo pochi mesi fa. Il perché non è certo difficile da spiegare  o da capire. Questo piccolo ristorante è stato ideato … Continua a leggere

Zonazione e Franciacorta. Proposta per come procedere.

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Il post che ho pubblicato la volta scorsa ha suscitato molto interesse. Tra i produttori che hanno commentato qui, quelli che lo hanno fatto sui social e qualche telefonata ricevuta, ho deciso di spiegarmi meglio in merito alla realizzazione di … Continua a leggere