La Mille Miglia è il Mondo e la Franciacorta non c’è.

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La Mille Miglia è certamente la corsa automobilistica più importante al mondo e l’unica dove la velocità non conta ma a contare davvero sono bellezza e fascino. Per quattro giorni la provincialissima Brescia si trasforma nella capitale delle automobili più … Continua a leggere

33mila bottiglie di Franciacorta vendute all’asta per 8mila euro. Uno scandalo.

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La cosa certa è che non è prerogativa della sola Franciacorta l’avere a che fare con certe sconvolgenti dinamiche, e non è solo la Franciacorta a doversi misurare con speculazioni inverosimili che ledono il lavoro di moltissimi produttori che credono … Continua a leggere

Festival Franciacorta 2014. Il cda del Consorzio comincia male

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Quando uno decide di costruirsi una casa, la prima cosa che fa è chiedere un preventivo dettagliato dei costi. L’impresa lo fornisce e alla fine si sceglie se accettare o meno la proposta in base a quello che la stessa … Continua a leggere

Monsanto lascia il Venezuela: la vittoria del popolo (o no?)

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Così recita il titolo di un articolo apparso in rete questa mattina. Monsanto, leader mondiale nelle biotecnologie agricole e brevetti sui sementi (quella del DDT e dell’agente arancio) pare avesse proposto all’Assemblea Nazionale del Venezuela l’approvazione di una legge chiamata … Continua a leggere

Ai degustatori giudicanti tra PH, estratto secco e acidi vari

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Questo è certamente il post più breve che abbia mai scritto e spero il più chiaro e comprensibile di tutti anche se, sono certo, non risponderà nessuno. Mi rivolgo a tutti quelli che degustano per poi dare un punteggio ai … Continua a leggere

Cervello candito a colpi di panettone

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E’ stata una serata non accessibile ai diabetici per ovvi motivi glicemici…. Eravamo in 10 e ne siamo usciti vivi… Sin qui la fredda cronaca, con un necessario cappello introduttivo, di una serata che non ha alcuna pretesa di spostare … Continua a leggere