Pasticceria Bigne d’Oro: istituzioni salvate (e pure i miei picchi glicemici)

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Pensate a qualcosa di familiare, qualcosa che è sempre stato lì nonostante le mode, i gusti che cambiano, la concorrenza. Qualcosa che ha scandito il tempo in tutte le occasioni di festa condivise con gli affetti dai 3 ai 30 … Continua a leggere

E se in Champagne non usassero più lo zucchero?

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Un giorno di qualche tempo fa mi ritrovo con alcune persone a chiacchierare di vino e a stappare champagne. Qualche bottiglia dopo, la discussione si fa seria e il tono della voce sempre più acceso per sovrastare quello del vicino … Continua a leggere

Le abbiamo “bevute assieme”, a Podere Castagnè

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Marinella Camerani è nel “carnet” di persone con gli attributi e zero peli sulla lingua di cui amo circondarmi e con cui vorrei avere più tempo da trascorrere. Ci conosciamo da alcuni anni e, sebbene la frequentazione si possa riassumere … Continua a leggere

Fiera di Polpenazze, al via oggi la 65esima edizione

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Prende il via oggi, venerdì 30 maggio, la 65esima edizione della Fiera del Vino Valtènesi-Garda Classico Doc di Polpenazze del Garda, in programma fino al 2 giugno per quattro giorni di festa e degustazioni all’insegna della Valtènesi, della sua storia … Continua a leggere

CENACONME! questa sera la seconda edizione in Piazza del Foro

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Confermata l’edizione 2014 di CENACONME, il banchetto contemporaneo nel cuore della città in programma per venerdì 23 maggio, data che recupera il precedente lancio del 30 aprile. L’iniziativa si inserisce nelle tappe di avvicinamento del Comune di Brescia ad EXPO2015 … Continua a leggere

Premio Internazionale Brunello di Montalcino Case Basse Soldera

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 Ricevo a con piacere pubblico quanto potete leggere anche sul sito dei Narratori del Gusto (associazione di cui faccio parte), che annuncia l’apertura del bando per il Premio Internazionale Brunello di Montalcino Case Basse Soldera per giovani ricercatori. Il concorso, … Continua a leggere

Invernenga, Brescia e il tempo. In uscita il 2008

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Finalmente ci siamo. A dicembre metteremo in commercio le settecento bottiglie che abbiamo realizzato con la vendemmia 2008, o meglio, le sole avanzate dai ripetuti assaggi degli anni passati. Dal 2004 stiamo cercato di trovare una forma a un vitigno … Continua a leggere