Grande vittoria per i Barolo Boys

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Blogcronaca di una partita. Il calcio non è proprio in linea con i miei interessi, lo dichiaro apertamente e di certo è insolito (se qualcosa di insolito può esserci) per questo spazio. La  squadra vincente però non è certo di quelle classiche … Continua a leggere

Vinitaly 2014. Per i blogger e foodies Franciacorta nel piatto

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Anche quest’anno nello spazio eventi Franciacorta, presso lo stand del Consorzio, sono stati organizzati incontri e appuntamenti dedicati a diversi temi tra i quali l’export e il marketing ma anche, e soprattutto per me, al cibo e al ruolo del Franciacorta … Continua a leggere

“From Verona to NY”, Vialone Nano e Carnaroli fanno scuola

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Letteralmente (ma ci arrivo tra un po’). La notizia merita di essere condivisa e mi auguro amplifichi l’entusiasmo di chi salirà in cattedra in quel di Manhattan tra qualche mese. È l’ennesima testimonianza di questa generazione choosy e senza spina … Continua a leggere

Tutto quello che un Riesling (italiano) sognare potrà..

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Ammetto che certi riesling mi piacciono molto e pur non facendo parte dei rieslingniani cugini dei pinoneristi (mentre io mi sento un nebbiolaro), li bevo di gran gusto quando ne trovo. Questo in particolare, intendo proprio questa bottiglia e quest’annata, … Continua a leggere

Drogheria Buonconsiglio, il cuore di Vasto e una birra fatta con i lieviti presi dalla barba.

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Una sera capita che ti fermi a Vasto e capita pure che la trovi bella, più di quanto si potesse immaginare. Un pittoresco B&B verticale intrappolato nei vicoletti che fanno da ragnatela a palazzi ben ristrutturati e altri, i meno, … Continua a leggere

Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.

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Il buon Arcari scriverebbe “ricevo e pubblico”, ma voglio aggiungere due righe al comunicato stampa che trovate in allegato. Per stima, verso “quel manipolo di pionieri che nel ’96 iniziarono a promuovere la birra artigianale in Italia” e per chi … Continua a leggere

In “palestra” con i FAN

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Ci eravamo lasciati così, reduci da una giornata al parco giochi e con qualche idea in cantiere da sviluppare. Ma per inserirsi in un contesto avviato ed apportare contributi utili (ci si prova eh) è necessario mettersi in ascolto. Così, … Continua a leggere

Gola, arte e scienza del gusto. Neuroscienze e “gusto” in mostra alla Triennale

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Avete presente quel mix di adrenalinica attesa e stupore che si impossessava di voi quando da bambini scartavate un regalo? Devo aver avuto la stessa espressione inebetita quando ho saputo che in Triennale si sarebbe gustato il mondo delle neuroscienze. … Continua a leggere

Sapessi com’è strano… innamorarsi dei vini siciliani a Milano

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Sottotitolo: Vini di Vignaioli a Milano Non sono mai andata a Fornovo, e Milano mi è sembrata un’occasione da non perdere. Vini sinceri, “naturali” e i loro produttori. A cascina Cuccagna, fazzoletto verde nella grigiore meneghino. Sale ampie e fruibili … Continua a leggere

Vino in Valle in Franciacorta

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Gli appassionati e i curiosi dell’ enosfera 2.0 conoscono da tempo Fabrizio Gallino aka @enofaber, sommelier e blogger sincero e genuino, da qualche mese ufficialmente anche scrittore. E’ uscito a settembre per Giramondo Gourmand editore “Vino in Valle“, un viaggio … Continua a leggere