Dal 21 al 23 gennaio torna Olio Officina a Milano

Ricevo e pubblico, come al solito molto volentieri, parte del comunicato stampa diffuso per la presentazione della quinta edizione di OlioOfficina che si svolgerà il prossimo fine settimana – 21-23 gennaio 2016 – a Palazzo delle Stelline a Milano. Il tema di quest’anno, Avanguardia. L’olio del futuro, sarà affrontato da molteplici punti di vista – sociale, economico, tecnico etc – ma… More Dal 21 al 23 gennaio torna Olio Officina a Milano

Vittorio Moretti nuovo presidente Franciacorta

Come non pubblicare il comunicato stampa diramato dal Consorzio Franciacorta ieri nel quale si annuncia l’elezione del nuovo consiglio d’amministrazione e la nomina di Vittorio Moretti come presidente Franciacorta? Dopo due mandati, particolarmente lunghi causa Expo, di Maurizio Zanella, il testimone passa infatti al patron di Bellavista e Contadi Castaldi, due delle più grandi realtà franciacortine. Non mi… More Vittorio Moretti nuovo presidente Franciacorta

Christo presenta “The Floating Piers”

L’instancabile Christo, artista che insieme alla moglie Jean Claude ha fatto la storia dell’arte creando istallazioni e impacchettando monumenti e opere architettoniche in tutto il mondo per oltre cinquant’anni, ha presentato l’altra sera a Sarnico, il suo (loro) tanto desiderato progetto “The Floating Piers”. Ne abbiamo già scritto  qui, quando ne fu dato annuncio a livello mondiale, ma durante la presentazione sono… More Christo presenta “The Floating Piers”

Cerveni e Baiocco in Kitchen Lovers – Cena a quattro mani

Ricevo e pubblico molto volentieri il comunicato relativo alla serata Kitchen Lovers che si svolgerà questo giovedì 12 novembre presso una delle più rinomate destinazioni gastronomiche della Franciacorta, il Ristorante Due Colombe a Borgonato di Corte Franca. In abbinamento allo splendido menu Franciacorta, Curtefranca e Moscato di Scanzo (ovviamente per il dessert). Una serata speciale quella ideata da… More Cerveni e Baiocco in Kitchen Lovers – Cena a quattro mani

Italian Taste indaga le tendenze sensoriali: gli prestiamo il palato?

Italian Taste è un progetto di ricerca orchestrato dalla Società Italiana di Scienze Sensoriali con il coinvolgimento delle principali università e centri di ricerca italiani pubblici e privati. Lo scopo? Profilare le preferenze e tendenze sensoriali dello Stivale. Lo studio ‘prevede il coinvolgimento di 3000 soggetti in 3 anni, dei quali verranno raccolte informazioni relative ai comportamenti e alle… More Italian Taste indaga le tendenze sensoriali: gli prestiamo il palato?

Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street

Lo scorso luglio Manhattan era un forno invivibile. Tutto pareva rallentato tranne i suoni e gli odori, che il caldo torrido amplificava. L’umidità era una lama rovente che penetrava una carne già arsa dal sole; impossibile ogni approccio al vino se non quello consumato, goduto e smaltito in luoghi con diciotto gradi costanti. La mia… More Un Franciacorta al cospetto di Chambers Street