Terra, Orzo e Cervogia. Carlo Fiorani e il suo fare agricoltura.

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Carlo Fiorani non è certo nuovo da queste parti. Del suo progetto parlò diffusamente Giovanni e le sue parole ben raccontano i passi e i “perchè” di questo ritorno al mondo agricolo. C’è odore di verità nel percorso di Carlo. … Continua a leggere

Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.

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Il buon Arcari scriverebbe “ricevo e pubblico”, ma voglio aggiungere due righe al comunicato stampa che trovate in allegato. Per stima, verso “quel manipolo di pionieri che nel ’96 iniziarono a promuovere la birra artigianale in Italia” e per chi … Continua a leggere

“Torbiere in fermento” spazio alla birra artigianale in Franciacorta

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Domani e domenica presso il Monastero di San Pietro in Lamosa si terrà la prima edizione di “Torbiere in Fermento” festival della birra artigianale. Presenti ben sette birrifici bresciani e tre provenienti da altre zone d’Italia. Del resto Brescia non … Continua a leggere

Il birrificio Vecchia Orsa a (quasi) sette mesi dal sisma

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Lo scorso sabato sono tornata dai ragazzi del birrificio Vecchia Orsa. Fattoriabilità (cui è parte il progetto brassicolo) è una cooperativa sociale, nata nel 2005 con l’ obbiettivo di inserire persone svantaggiate all’interno del contesto lavorativo. Questi ragazzi vedono nella … Continua a leggere