Luppolo italiano? Si torna a parlarne a Marano sul Panaro

“La storia in divenire di un aroma Made in Italy”, questo l’incipit del simposio nazionale in programma Sabato 18 Luglio presso il Centro Culturale di Marano sul Panaro (MO). Il convengno, giunto alla sua terza edizione, presenterà lo stato d’avanzamento del progetto di ricerca sui luppoli indigeni avviato dal comune di Marano in collaborazione con… More Luppolo italiano? Si torna a parlarne a Marano sul Panaro

Ma lo sapete che ha aperto Toni di Gusto?

Com’è che diceva quel tizio? Coso, dai! Ah già, borbottava qualcosa circa l’essere affamati e visionari. Gente strana in giro.. Confesso d’aver fatto più o meno questa considerazione la prima volta che parlai con Marina e Antonello. Eravamo dal Conte (uno dei miei posti del cuore. Il “Cano” è un adorabile concentrato di saperi eno/birro/superalcoolgastronomici… More Ma lo sapete che ha aperto Toni di Gusto?

Settembeer, idee per scivolare nell’autunno senza traumi.

Arrivederci Agosto (non t’azzardare a presentarti così lagnoso il prossimo anno). Si programmano le attività autunnali e si rientra lentamente nei panni della consuetudine. Ricordo una me ragazzina iniziare il countdown da nuovo anno scolastico in preda a sconforto in questo periodo. Era così settembre: salato di mare e ancora caldo (era), umorale e nostalgico.… More Settembeer, idee per scivolare nell’autunno senza traumi.

In Fermento a Fivizzano: ricercate quelle artigianali

Gli eventi a tema birrario fioriscono ad una velocità impressionante. Sono il segnale inequivocabile di “questo tempo” tumulstuoso, entusiasta e per molti aspetti caotico che l’adorata cervogia ha portato con sè. Specchio di un momento in cui orientarsi e scegliere può essere davvero complicato. Ovviamente non per noi, che diamine! Questo, ad esempio, non dovreste… More In Fermento a Fivizzano: ricercate quelle artigianali

Terra, Orzo e Cervogia. Carlo Fiorani e il suo fare agricoltura.

Carlo Fiorani non è certo nuovo da queste parti. Del suo progetto parlò diffusamente Giovanni e le sue parole ben raccontano i passi e i “perchè” di questo ritorno al mondo agricolo. C’è odore di verità nel percorso di Carlo. E di intelligenza, consapevolezza (pazzia qb). Una verità non gridata, infiocchettata, preconfezionata e forse nemmeno… More Terra, Orzo e Cervogia. Carlo Fiorani e il suo fare agricoltura.

Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.

Il buon Arcari scriverebbe “ricevo e pubblico”, ma voglio aggiungere due righe al comunicato stampa che trovate in allegato. Per stima, verso “quel manipolo di pionieri che nel ’96 iniziarono a promuovere la birra artigianale in Italia” e per chi ancora (pochi) non fosse stato inondato, o quanto meno sfiorato, da questo frenetico risorgimento birrario… More Birrificio Italiano, UnionBirrai e i loro primi 18 anni.