Festival Franciacorta. Si comincia questa sera “Aspettando..”

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Comincia questa sera, tutt’attorno a La Dispensa pani e vini, il Festival 2014. Trenta cantine, laboratori del gusto e quanto di meglio la nostra provincia -e non solo- possa offrire. La formula messa in campo da Vittorio lo scorso anno … Continua a leggere

Vocazione? Certamente Botticino (ma non lo sa nessuno)

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A cosa ci si riferisce esattamente quando si parla di “territorio vocato al vino”? Ai risultanti che un manipolo di uomini riesco a ottenere producendo vini strepitosi? Al successo commerciale e al conseguente mediatico? Oppure alla facilità con la quale … Continua a leggere

Mattia Vezzola. Meno marketing e + bicchiere

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Mattia Vezzola è certamente un punto di riferimento per la Franciacorta e non ha mancato di dimostrarlo in oltre trent’anni di attività. Riprendo l’intervista che potete leggervi integralmente QUI e ne riporto solo uno stralcio, per me il più significativo, … Continua a leggere

Franciacorta da tutelare! Vivenzi, “no panico” per favore.

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Comprendo quanto sia cara la politica a chi fa politica, ma l’incazzatura di Antonio Vivenzi uscita sul GdB qualche giorno fa è qualcosa che lui stesso dovrebbe spiegare meglio. L’articolo apre con un “furibondo” Vivenzi che si scaglia contro l’idea … Continua a leggere

E se in Champagne non usassero più lo zucchero?

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Un giorno di qualche tempo fa mi ritrovo con alcune persone a chiacchierare di vino e a stappare champagne. Qualche bottiglia dopo, la discussione si fa seria e il tono della voce sempre più acceso per sovrastare quello del vicino … Continua a leggere

Franciacorta da tutelare! Zanella, scusa ma non ho capito (ancora una volta).

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Il consorzio di Franciacorta negli ultimi tempi si è mosso a vantaggio della tutela del territorio o almeno questo è quanto si è letto. Ora si è giunti ad appurare se quanto detto abbia anche un fondamento concreto. La storia … Continua a leggere