Parmigiano Reggiano: gli sciacalli offrono 2 euro per le forme danneggiate

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“Le forme non erano ancora rotte che subito i volponi del business si stavano preparando per fare l’offerta del secolo.” E così è andata. La terra non ha ancora smesso di tremare e gli speculatori, quelli che si presentano nei … Continua a leggere

Un giorno in Puglia e stare bene

Metti che ti svegli una mattina alle cinque e devi andare all’aeroporto. Metti che il tuo miglior amico sia nella prima settimana di dieta, convinto di essere sportivo e come tale figlio delle levatacce all’alba. Hai trovato un passaggio.

Poi arrivi a Bari, dopo un viaggio che alimenta rabbia perché non ti fanno sedere nelle prime quattro file tenute libere per nessuno… e ci si mette pure la pioggia.

Ad aspettarmi Pasquale, guerriero pugliese della squadra di Gerardo Leone. Si suonano i clacson a Bari.

Un caffè, un paio d’ore in hotel, cambio di maglia e poi via verso Turi presso il ristorante Menelao a Santa Chiara, dove Leone e i suoi ragazzi sono stati capaci di organizzare un evento di grande spessore al quale hanno partecipato moltissimi ristoratori provenienti da tutta la regione e tra una chiacchiera e l’altra, mi hanno fatto ricordare il mio giro -di ogni centimetro di costa pugliese- in vespa del ’05. Oltre ad Arici e Camossi, in degustazione anche Chiara Boschis, Luigi Valori, Marina Cvetic, St. Urbans-hof (con i suoi Riesling straordinari) e Château de Puligny Montrachet.

Dopo sei ore di maratona a stringer mani e incrociare i calici e a conoscere chi vive la Puglia perché la porta nel cuore, mi sono ritrovato alle porte di Bari vecchia alle due del mattino a mangiare pesce crudo (eccellente) al Pescatore da Onofrio, innaffiandolo con un Meursault 2004 di Château de Puligny, davvero grande: succo e polpa e tanta golosità in un vino dalla struttura possente ma slanciata e irresistibile.

Posti da ri-visitare, vini da ri-bere e emozioni che rimarranno sempre nel cuore.

Un grazie di cuore per la splendida giornata va certamente a Gerardo e a tutti i suoi ragazzi, oltre agli amici Marina Cvetic, Rocco Cipollone e a Luigi Valori che ogni volta mi travolge con la sua incapacità di non sorridere.

La Puglia dà l’esempio: due bandi per riforestare -con criterio- il territorio

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Mentre la crisi morde alle caviglie il nostro paese, segnato da opportunismo e incapacità amministrativa della cosa pubblica da parte di politici cialtroni, la regione Puglia si sveglia dal letargo e mette in cantiere due bandi per combattere il degrado … Continua a leggere

And the winners are…

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di Davide Mingiardi … decisamente una scelta ardua, per questo siamo arrivati così lunghi a comunicarvi i risultati dell’abbinamento libro vino di Mercoledì 16 Maggio scorso, intanto ringraziamo nuovamente i numerosi e volenterosissimi partecipanti, nonché gli amici che hanno collaborato … Continua a leggere

FAN FranciacortAppasioNati domani al Sucrè Cafè di Iseo

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FAN FranciacortAppasioNati & Sucre’ Cafe’ Iseo presentano: “BE FAN” Giovedi’ 24 Maggio dalle ore 19.30 @ Sucre’ Cafe’  Iseo  (BS) Giovedi’ 24 Maggio il secondo atto del  percorso BE FAN, il nuovo modo per scoprire un territorio, un metodo e … Continua a leggere

Osteria Tirabusù ed Enrico Togni: il Lago e la Montagna

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Ricevo e naturalmente pubblico! ;-) G.A.  Osteria Tirabusù Piazza Sant’Antonio 25   Salò  Tel. 0365 1900472 Organizza MERCOLEDI’ 30 Maggio 2012 alle ore 20.00 “A Cena col Produttore” Serata enogastronomica con i vini dell’Azienda Agricola Togni Rebaioli  “ Un ragazzo e … Continua a leggere

Cronache Golose si presenta in Franciacorta

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Il prossimo 29 maggio alle 19e30 nel Dehor della Dispensa Pani e Vini di Adro, Marco Bolasco e Marco Trabucco presentano “Cronache Golose”, il nuovo libro scritto a quattro mani  che racchiude vicende e aneddoti di 50 grandi chef che … Continua a leggere

TerraUomoCielo sbarca in Alta Langa con Ferdinando Principiano

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Le sfide e il continuo misurarsi, mettersi costantemente in discussione, sperimentare continuamente per migliorarsi in un mondo –quello del vino- nel quale nessuno può tracciare confini certi, per noi rappresenta il sale della vita. Questo per dirvi che è stato … Continua a leggere

Surf sul fiume oglio

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Ci avviciniamo all’estate, tempo di vacanze, divertimento….. ma senza soldi come si fa? Noi camuni abbiamo a disposizione splendide montagne per lunghe e tranquille passeggiate o per adrenalinici sport come il down hill, praticato da alcuni miei amici (qui un video … Continua a leggere