I bolliti di Cascina Brugnola sposano i vini di Enrico Togni

Lunedi 28 e martedi 29 novembre, al Ristorante Cascina Brugnola di Giuseppe Pasini a Rezzato, doppia serata con i bolliti misti: cappello del prete, coda, lingua,guancia, testina di vitello, gallina ripiena, cotechino, tutte carni selezionate dai mastri macellai Liberini, il tutto accompagnato da purè, mostarda e salse varie e a sposare questo gran bollito tre vini di Valle Camonica. Martina… More I bolliti di Cascina Brugnola sposano i vini di Enrico Togni

Terre di vite: belle persone, ottimi vini, stupenda location!

“Belle persone, ottimi vini, stupenda location” è una frase di Enrico Togni, al ritorno dalla due giorni in terra Modenese. Riassume anche il mio pensiero. Il castello è un ambiente pulito e fruibile, che facilita la comunicazione, sia da dietro il banco, sia come visitatore. Ristoratori, enotecari, appassionati, famiglie con bambini hanno avuto a disposizione… More Terre di vite: belle persone, ottimi vini, stupenda location!

Merano come Gardaland

Non potevo titolare “Merano, parco giochi per enofili” perché già usato da Fiorenzo Sartore qui. Ma il messaggio è lo stesso. Entri nella kurhaus con un catalogo che già sfogliarlo è un’impresa, visto peso e dimensioni,  direttamente proporzionali alla quantità di cose buone che in quest’occasione si possono assaggiare. Perché è vero che il biglietto costa… More Merano come Gardaland

Gianfranco Comincioli: l’Olio che mi ha stupito

Ci sono cose per le quali andare orgogliosi nel mio territorio, nella mia meravigliosa Provincia presa troppo spesso a calci in faccia da amministratori incompetenti, presuntuosi e profondamente dannosi per la società e che credono di giocare a “Millionaire City” con il futuro di tutti. Gianfranco Comincioli, con i suoi prodotti, rappresenta un punto fermo… More Gianfranco Comincioli: l’Olio che mi ha stupito